随着生活水平提高，外出就餐日益普遍，但您是否了解公共场所就餐的基本食堂承包中的中餐礼仪，是否留意过自己在餐厅的言行举止？前昨两天，本报记者兵分四路，选择中餐馆、快餐店、自助餐厅和餐馆厕所进行体验式采访，现场聚焦餐厅中种种常见的不文明行为。 

    一人占俩座，一坐两小时 记者：张骏 

    体验角色：快餐店服务生 

    时间：周日10时30分至13时30分 

    地点：浦东“八佰伴”某快餐店 

    穿上工作服，拿上一瓶消毒水和一方小抹布，记者专门负责收拾顾客留在桌上的餐盘。 

    临近中午，点餐台前排起长队，很多人一进门便拿手里的购物袋占座，然后笃悠悠招呼同伴去点餐。一名男青年问记者哪儿还有空座，记者将他带到墙边一个座位，不料一位女士急匆匆跑来，说这个座位是她的。男青年问能否拼座，女士一口回绝：“不行，我们很多人。”男青年火了：“瞎三话四，你们明明就两个人……”女士大怒：“你才莫名其妙！”幸好旁边一服务生赶来，将男士请到旁边刚收拾出来的空座，才平息了争吵。     

    “服务员，麻烦收一下。”一家三口冲记者喊道。记者赶忙上前，只见汉堡盒子、鸡骨头、玉米棒扔得满桌都是。记者收掉餐盘，喷过消毒水，用抹布擦好，刚一转身，险些滑一跤，原来地上有一滩打翻的汤水。 

    几乎所有的顾客都没有用餐后收餐盘的习惯，三个小时里，包括记者在内的5名服务员收拾了三四百个餐盘，只看到三位顾客用餐后自觉收拾餐盘，不过其中一人“好心办坏事”，居然将餐盘扔进了垃圾箱！ 

    有的顾客已经用好餐，却占着座位或看书，或做作业，或听MP3,致使其他顾客不得不端着餐盘等待。一位中年妇女用三个大塑料袋占了两个座位，一坐就是两个多小时。12时许，由于座位紧张，餐厅领班上前交涉，这位女士才离去，不过一小时后记者惊奇地发现，她又坐在原来的座位上了。 

    【记者感言】举手之劳,方便他人 

    以前玩过一个游戏叫“美女餐厅”，扮演一餐厅老板娘，给客人点单、上菜、收拾桌子。这回，真实体验了一把餐厅服务生，虽然短短3小时，可累得够呛。 &nb