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-食物的四气五味

内容出处:餐饮公司 发表时间:2012-08-15

 
食堂承包:食疗的根本就是合理食用食物,经过食物的四气五味来调理人体的脏腑平衡,按捺疾病,使人体功用正常化。

 南通食堂承包:俗话说的好,天有四时,食有四气。“四气”,通常是指食物的寒、热、温、凉四种特性。

  若是我们吃过某种食物后,有清凉、清新之感,该食物就是寒、凉性质的。

  寒、凉性质的食物,如紫菜、萝卜、梨子等,其效果重在清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便。要是你口渴心烦、易热易怒、小便赤黄、大便干结,这就是身体提示你:是进食寒、凉食物的时分了;若是我们吃过某种食物后,感到有些温暖、发热,该食物就是温、热性质的。南通食堂承包

  温、热性质的食物,如羊肉、大蒜、猪肝等,其效果重在散寒温经、益气养血、助阳活络等。假设你畏寒怕冷、四肢冰 凉、小便清长、大便淡薄,这就是身体向你暗示:需求食用温、热性质的食物了。还有一类食物,寒热性质不明显,称之为“平性”,具有平补气血、健脾益胃的功 效,寒证、热证者都可食用,如大米、玉米、甘蓝等。

  气味气味,有气天然有味,除了“四气”,食物还有酸、辛、苦、咸、甘 这“五味”。

  酸味,如猕猴桃、梅子、醋等,可收涩,是有久泻、多汗、遗精、遗尿等症状患者的福星;食堂承包

  辛味,如芥末、辣椒、生姜等,可疏通经脉关窍,分散郁结之气,伤风恶寒、吃不下饭、胃胀胃满、两肋肿痛的伴侣无妨找找它;食堂承包' target='_blank'>蔬菜配送

  苦味,如苦瓜、枸杞苗、青果等,可排热泄毒,常常虚火牙疼、眼睛涩痛、心烦发热的伴侣要和它多多接近;

  咸味,如海带、螃蟹、墨鱼等,可软化肿块,被各种瘤子、淋巴结核、甲状腺瘤子缠身的伴侣,就得多仰仗它;

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