南通食堂承包营养师说，秋冬是人体阳气潜藏的时候。生理活动会因气候寒冷而收敛，并将一定的能量储存于体内，所以应增加热量及各种营养素的摄取，以维持机体所需，避免因营养不良造成体质下降，引发疾病。南通食堂承包营养师说随着天气逐渐变冷，人体需要更多的热量来维持各种生理活动，尤其是怕冷的人，应多吃些帮助机体御寒的食物。如羊肉、核桃、栗子、桂圆、芝麻、木耳、粳米、胡萝卜、白菜、牛奶、海带、菠菜等。南通餐饮公司小王提醒，畏寒的人可以吃些排骨萝卜汤、胡萝卜炖羊肉、糖醋带鱼、萝卜牛腱煲等，既滋补又可以起到御寒的作用。    此时宜多食用寒冷会影响人体的泌尿系统，使排尿增多，大量钠、钾、钙 等矿物质随尿排出，因此也需要适当补充。
   另外，铁能明显增强人体的耐寒能力，可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。同时冬季要多穿衣服，注意保暖也很重要！