客人消费类型的总结

内容出处:餐饮公司 发表时间:2017-12-07 09:40:18


客人消费类型的总结


  一、便利型消费者(Consumer) 便利型消费者(Consumer)较注重服务场所和服务方式的便利,反对繁文褥节。食堂承包健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。上海食堂承包不仅拥有专业的美食专家团队,而且一直秉承客户至上的服务理念提供优质的食堂承包。上海食堂承包要想自己开发的产品达到预期的目的,就需要把握餐饮创新的基本原则。这类型顾客希望在接受服务时能方便、迅速、快捷,并讲求一定的质量。这种类型的顾客,大都时间观念强,具有时间的紧迫感,最怕的是等候,讲效率(efficiency)。因此,对于这类顾客,在浴场经营(Supermanagement)中要处处以方便顾客为宗旨,提供便利、快捷、高效。讲求质量上乘的服务。
  二、求廉型消费者(Consumer) 求廉型消费者(Consumer)十分注重消费价格的低廉,还要满足面子。这种类型的顾客都具有"精打细算"’的节俭心理。在比较推测中得出自己的消费项目及所消费的数额,因此对质量不过分苛求,要求达到"物育所值"即可。这就要求浴场在按摩项目及服务上分开档次,也要做好员工的培训(作用:知识传递、技能传递、标准传递)工作,对那些只是来洗澡吃自助餐的客人我们就不要浪费口舌了。
  三、享受型消费者(Consumer) 享受型消费者(Consumer)多注意物质生活的享受。注重环境、服务的档次,对价格不太关心。这种类型的顾客一般都具有一定的社会地位或经济实力,遏求享受型消费以显示自己的地位或经济实力:这些人是高档服务项目的消费者(Consumer)。为满足享受型消费者(Consumer)需求。浴场不仅要提供高水平,高档次的按摩项目,还要提供全面优质的服务。
  四、求新型消费者(Consumer) 求新型消费者(Consumer)注重浴场内的变化或新的营销举措。这类顾客以青年人为主,他们追求服务的新颖(Novel)、别致,刺激而不过分计较价格的高低。浴场内的新奇(unique),服务的标新立异、与众不同等都对这类消费者(Consumer)具有莫大吸引力。
  五、健康型消费者(Consumer) 健康型消费者(Consumer)注重营养保健的作用,这种类型的顾客希望通过保健按摩,和食物的营养,做一些简单的运动等,达到养生,保健的目的。对于其他服务项目他们不太在意。回归自然,追求健康和,放松身心是这类消费者(Consumer)的心理。为了满足这类消费者(Consumer)的需求,浴场不但应在保健项目上下动夫。更应该提供一些人性化的服务设施和休闲的空间。
  六、信誉型消费者(Consumer) 信誉型消费者(Consumer)非常注重企业信誉,适合自己在这里长期消费,以求得良好的心理感受。上海食堂承包要想自己开发的产品达到预期的目的,就需要把握餐饮创新的基本原则。人们在消费时,都希望能提供质价相称,清洁、完善、舒适、愉快的环境,温馨周到的服务,都能给宾客一种以获得满意、愉快的心理感受。可以说,一家浴场经营(Supermanagement)的成功或失败完全取决于顾客对它的即象。因此、信誉是经商或服务之本,服务质量(Service Quality)更是浴场的生命线。要赢得顾客就必须建立(build)企业信音和提供优质服务。 要赢得市场,必须赢得消费者(Consumer),仔细研究(research)和揣摩(chuǎi mó)消费者(Consumer)的消费欲望。消费心理和消费情绪,将人们消费动机加以条理化。模式化的细分才会有的放矢。作为企业经营(Supermanagement)者还应深入到市场中去模透消费者(Consumer)的更正霖求,对自己提供的服务项目进行细分。从而满足不同层次消费者(Consumer)的需求,只有这样,才会真正得到广大顾客的青睐(表示对人喜爱或尊重)。

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