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食堂承包经营管理

发布者: 业务处 标签: 食堂承包, 业务流程, 经营方案 浏览: 891次 发布于: 2011-09-23

品清餐饮拥有员工用餐食堂日供餐500-5000人次操作经验十年以上，日供餐5000人次以上操作经验五年以上。

派遣专业精干的服务团队进驻，根据客户的实际情况，提供专业、周到的餐饮服务。

承办从原料采购、加工、烹饪、供餐及服务区域的清洁卫生等工作。

食堂承包

食堂承包方案一：

1：贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备，有条件的提供厨房员工宿舍。

2：贵公司免费提供水、电、燃料费用，或根据实际情况另定。

3：我司委派的工作人员的工资、福利及相关费用由我司负责。

4：采用套餐形式就餐，早餐、中餐、晚餐价格定额计算。

5：开设面食以及小炒窗口适应口味不同的员工。

6：针对偏北方口味开设砂锅、面食及各种小饮食。

食堂承包方案二：

1：新建厂房，厨房整套设备可由我方提供，但合同期限至少为三年，若合同期限未到厨房设备损耗按每年百分比折旧计算。

2：水、电、燃料由我司负责。

食堂承包应急预案：

1：停水状况：我司第一时间采购桶装矿泉水。

2：停电状况：我司第时间联络附近食堂，准备贵司所需足够分量的饭菜，或加行通知团膳配送。

食堂承包事故承诺：

1：我司提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我司无条件执行，并向当事人道歉。

2：偌我司提供不洁食物造成贵司员工食物中毒或其他不良后果，先由我司垫付医疗及相关费用。后续经有关部门鉴定，事故责任由责任方承担。

3：我司工作人员必须遵守贵司相关厂规厂纪，偌有违反由贵司处理。

4：承包期间我司服从贵厂的管理及检查。如遇处罚，在公平公正的原则下，我司无条件接受。

食堂承包就餐方式：

1：标准套餐式：按照规定餐费标准菜单就餐。

2：自由选择式：由我公司自由生产加工所需要的所有菜品、主食（米饭、面条、盖浇饭、各式风味小吃），各式小炒让员工自由选择，按就餐品种价格就餐。

本文来自食堂承包网站：http://www.3800.com.cn，请勿转载。

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公司简介

品清餐饮目前在全国拥有4个管理区，6个转运中心，近200个服务点，主营食堂承包、蔬菜配送；录属公司经营的食堂承包企业(含收购)对象括含企业、学校、医院和行政中心。曾为多家知名企业提供食堂承包和蔬菜配送服务。
品清餐饮公司已在上海、南通、泰州、扬州、苏州、昆山、张家港、常熟、无锡等地开设食堂承包和蔬菜配送的食堂承包业务办事处。