南通食堂承包微博时代的到来，特别是炎热的夏天，微博美食，成了时下最流行的营销模式。一传十、十传百的口碑，让不少食品经营者尝到了甜头。

　　食堂承包互动拉进粉丝距离

　　就餐之前先上微博“晒晒”美食，已成了很多人的一种习惯。而要去哪里吃饭，哪里能吃到美食，不少人也会上微博搜索一番。在这个微博信息到处渗透的时代，郑州的餐饮行业纷纷参与其中，蛋糕店、麻辣小龙虾、烧烤摊等如今都纷纷开起了个人微博。

　　“老板，要四斤麻辣小龙虾。”“亲，晚上七点，黄河路路口取，见面付账。”……这样的对话，频频出现在微博的私信方式中，根据店主微博内容，消费者订餐，约好交易地点，取货付账。记者发现，大部分利用微博营销的店家并没有实体店，均是在自己家的厨房进行食品加工，然后用私家车运送货品。

　　记者粗略地统计了一下，在新浪微博上，仅郑州市知名度较高的美食微博就多达二十多个，这当中有主食餐饮店，也有如麻辣小龙虾一类的小吃店，更有各种蛋糕手工烘焙工作室等甜品作坊。它们各个都网罗了一票粉丝，粉丝量多的接近一万人，最少的也有几百人。

　　同时，粉丝们也用不同像素的手机把拍摄到的美食照片发布到个人网页上，一些图片的清晰度并不高，但这似乎并不影响美食的快速传播。“很多好吃的东西都是看见别人转发的才去尝试了。”不少微博美食达人表示，正是这种口口相传才使自己有了消费的冲动。