随着从事制售“地沟油”犯罪的不法分子纷纷落网和一批“黑工厂”“黑作坊”“黑市场”被摧毁，正规粮油企业和生产生物柴油的企业生产经营状况得到明显改善，“地沟油”犯罪对人民群众食用油安全的现实危害得到有效遏制。根据公安部统一部署，全国公安机关组织开展了打击“地沟油”犯罪破案会战。3个多月来，南通食堂承包各地侦破利用“地沟油”制售食用油犯罪案件128起，抓获违法犯罪嫌疑人700余名，查实涉案油品6万余吨；打掉涉及全国28个省份，集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、销售等多环节于一体的制售“地沟油”犯罪网络60个。

在公安机关“地沟油”破案会战强大攻势下，针对“地沟油”犯罪突出的情况，公安部又迅速部署全国公安机关开展了打击“地沟油”犯罪破案会战。会战期间，公安部加强统筹协调，先后召开30余次重大案件侦破调度会强力推进。蔬菜配送负责人小力说各地公安机关坚持打整体仗，加强区域合作，强化辖区排查，狠抓大要案攻坚，着力摧毁犯罪源头和利益链条。各地公安机关会同有关部门排查油脂企业10万余家，摸排线索1．1万余条。一批利用“地沟油”制售食用油的不法分子纷纷落网，以生产生物柴油等为幌子从事制售“地沟油”的“黑工厂”“黑作坊”纷纷被摧毁。破案会战开展以来，“地沟油”犯罪案件逐月大幅下降，，近一个月以来全国未发现生产销售“地沟油”的重大犯罪案件，食堂承包' title='厨具采购' target='_blank'>蔬菜配送负责人小力各地发现的一些小的“黑作坊”“黑窝点”也均已被及时捣毁。会战中，公安机关严格把握政策界限，坚持打击非法、保护合法，与各有关部门密切配合，及时跟进相关监管措施。食堂承包目前，一些以餐厨废弃油脂为原料生产生物柴油、动物饲料等正规企业原料收购量明显上升，原料收购价格有所下降，生产经营状况得到明显改善；一些知名粮油企业产品销量增加、市场份额扩大。

公安部有关负责人表示，公安机关对老百姓最憎恨的“地沟油”犯罪将保持严打高压态势，坚持打早打小、深度打击；“地沟油”犯罪一日不绝，公安机关决不收兵，坚决铲除危害人民群众生命健康的这一毒瘤。同时，全国公安机关将按照国务院食品安全委员会的统一部署，积极会同有关部门堵塞管理漏洞，健全长效机制，全力推动从根本上、源头上切断“地沟油”流向餐桌的渠道，确保广大人民群众食用油安全。