食堂承包操作新的要点公告

发布者: 监管室 标签: 食堂承包, 操作, 要点, 公告 浏览: 4次 发布于: 2011-09-23

专业服务: 集中管理,运作规范合理,按客户不同要求合理调配。
员工培训: 定期举办理论,实践等专业技能培训及礼仪培训提供优质服务。
质量方针: 精心制作、诚信为先、优质服务、持续改进。
健康上岗: 全员按要求定期体检,防止疾病传播,持有效健康证上岗。
个人素质: 服装统一,仪表整洁,严以律己,服务至上。
食品检测: 严格进行蔬菜农药残余度检测;肉制品细菌检测;冷冻式运输,保障食品卫生新鲜。
物料采购: 产销合作,多渠道选择,价格稳定,降低成本,质量保障。
环境卫生: 及时清理,定期清洁,长期维持,与客户共同监督。
高效管理: 树立公司良好形象,具备膳食团队精神。
运作流程: 按流水线作业进行运作,按要求对每一工序从严监督,合理调配人手。
直接管理: 专人负责,及时处理相关问题,公司不定时对营业点进行抽查。
持续改进: 定期与客户进行沟通,不断改善进步。
节省能源: 集中管理,合理采购,规范运作,最大限度地为客户节省能源。
质量保障: 长期有效保持伙食质量,不因季节的变动而降低伙食标准。

本文来自食堂承包网站:http://www.3800.com.cn,请勿转载。

公司简介

品清餐饮目前在全国拥有4个管理区,6个转运中心,近200个服务点,主营食堂承包蔬菜配送;录属公司经营的食堂承包企业(含收购)对象括含企业、学校、医院和行政中心。曾为多家知名企业提供食堂承包蔬菜配送服务。
品清餐饮公司已在上海、南通、泰州、扬州、苏州、昆山、张家港、常熟、无锡等地开设食堂承包蔬菜配送食堂承包业务办事处。